104出汁料理教室開催しました!【前編】@初代割烹高橋 代々木上原

皆さまこんにちは!初代割烹高橋 女将の克です。昨日は、初めての104出汁料理教室の開催でした今回は、4名の生徒さまにご参加頂きました!ご参加頂いた皆様ありがとうございます!アットホームな雰囲気で、たくさん質問も出て、講義の後の試食会も盛り上がりました!これからも少人数で進めていきたいと思います。まずは、基本の出汁をしっかりと知って頂きたいということで、昆布出汁のままやあわせ出汁になってからをそれぞれ試食して頂きながら、始まりました。ちょっとしたコツなんですが、知るとなるほどと思うポイントがいくつ

104出汁料理教室開催しました!【前編】@初代割烹高橋 代々木上原
Source: ブログ

2018-10-18T14:53:52+00:00