皆様、こんにちは！初代割烹高橋 料理長 高橋豊和です！ 今回、ぐるなびさんからお声がけいただき、ハナマルキさんの「液体塩こうじ」を使った「鰤の揚げ出し 塩こうじこなべ」をメニュー開発いたしました！ 12月より単品・コースにてご提供させていただきます。脂の乗った鰤の旨味を液体塩こうじが引き出し、そこに出汁が合わさることで、奥行きのある旨味のコラボレーションをお楽しみいただけます。 小鍋スタイルでご提供いたします。＜単品＞2800円（税込） ＜コース＞鰤の揚げ出し塩こうじこなべ付き １万円（税込）
「鰤の揚げ出し 塩こうじこなべ」ハナマルキ×ぐるなび×初代割烹高橋コラボメニューご案内
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