About takahashi104

This author has not yet filled in any details.
So far takahashi104 has created 113 blog entries.

9月のお休みのお知らせ@初代割烹高橋 代々木上原

皆様、こんにちは!初代割烹高橋 高橋豊和です!雨が降ると少しは涼しい風が吹いたりしますが、日中は暑いから、クーラーで冷えてしまうこともありますね!そんな時にでも胃に優しいお出汁たっぷりのお料理をご用意しておりますので、お気軽にいらしてくださいませ。さて、9月のお休みをお知らせいたします。◆9月休みのお知らせ◆9月4日(月)、10・11日(日・月)・18日(祝月)、25日(月)9月は、10日(日)を臨時休業致します。*日本料理コンペティション予選会出場の為(http://ameblo.jp/tak 9月のお休みのお知らせ@初代割烹高橋 代々木上原 Source: ブログ

8月7日月曜日を臨時営業致します(*^ω^*)@初代割烹高橋 代々木上原

みなさまこんにちは!今日は、朝から撮影しております。その様子は、またアップしますね!さて、臨時営業のお知らせです。来週8月7日月曜日は、臨時営業いたします!いつもお休みに定休日が重なってしまうという方もいらっしゃると思いますが、この機会にいかがですかー?是非ともご予約お待ちしております!それでは、今宵も笑顔で営業してまいります!!みなさまのご来店をお待ちしております。初代割烹高橋 料理長 高橋豊和 8月7日月曜日を臨時営業致します(*^ω^*)@初代割烹高橋 代々木上原 Source: ブログ

今年も参加します!”2017'秋のアウトドアキッチン in軍畑”@初代割烹高橋 代々木上原

皆様、こんにちは!初代割烹高橋 料理長 高橋豊和です。女将さんが理事をつとめるnpoHOTNETキッチンの秋のイベントが今年も青梅の軍畑にて行われます。毎年、こちらに参加させていただいてるのですが今年も参加させていただくことになりました。みんなで作ってみんなでたべる!というのがこのイベントのメインテーマなのですが、参加者も0歳から70代の方までいるという多様ぶりです。HOTNETキッチンのメンバーは、建築やインテリアを中心とした方が多いのですが、還暦を過ぎても現役で活躍されている方が多く話にも華 今年も参加します!”2017'秋のアウトドアキッチン in軍畑”@初代割烹高橋 代々木上原 Source: ブログ

第6回日本料理コンペティション書類審査通過いたしました!@初代割烹高橋 代々木上原

みなさま、こんにちは!初代割烹高橋 料理長 高橋豊和です!第6回日本料理コンペティションの書類審査を通過いたしました!!いつも応援してくださる皆様ありがとうございます!! 日本料理コンペティションHPは、こちら。http://culinary-academy.jp/jpn/compe/sokuho/sokuho01.php 今回のテーマは、『香りの創造』なかなか難しいお題でしたが、自分が今まで培ってきたものを提出した三品のレシピに込めることができました。東京会場での予選大会が、9月10日(日 第6回日本料理コンペティション書類審査通過いたしました!@初代割烹高橋 代々木上原 Source: ブログ

8月お休みのお知らせ@初代割烹高橋 代々木上原

皆様、こんにちは!初代割烹高橋 高橋豊和です。酷暑という言葉が本当によくあてはまるような毎日ですね!料理を作りたくないな~なんて気分の時にもお待ちしております!食欲がない時にでも胃に優しいお出汁たっぷりのお料理をご用意しておりますので、お気軽にいらしてくださいませ。さて、8月のお休みをお知らせいたします。◆8月休みのお知らせ◆8月7日(月)、14日(月)・15日(火)、21日(月)、28日(月)8月は、15日(火)を臨時休業致します。何卒、宜しくお願い致します。また、9月のお休みも別途お知らせい 8月お休みのお知らせ@初代割烹高橋 代々木上原 Source: ブログ

宮島御膳(お昼限定)が人気です!@初代割烹高橋 代々木上原

みなさま、こんにちは!初代割烹高橋 高橋豊和です。写真は、お昼限定の宮島御膳です。夏らしい食材を中心に刺身・天ぷら・茶碗蒸し・サラダ・焼物・酢の物・お浸しと並んでおります。こちらに美味しい釜炊きの白飯とお味噌汁が付いております。宮島御膳は4名様からご予約いただけます。お昼は、ご予約のみとなっておりますのでお電話などでお問い合わせくださいませ。テーブル席は、お子様連れでもゆっくりとお過ごしいただるように壁側が畳ベンチとなっています。子供用の食器類もご用意がありますので、スタッフにお声掛けください 宮島御膳(お昼限定)が人気です!@初代割烹高橋 代々木上原 Source: ブログ

7月のお休みのお知らせ@初代割烹高橋 代々木上原

みなさま、こんにちは!初代割烹高橋 高橋豊和です。梅雨入りし、ずいぶんと湿度が増していますね!さっぱりと梅醤油でいただく鱧はいかがでしょうか。グラスワインも色々と揃えておりますので、楽しみにいらしてくださいませ。 ◆7月休みのお知らせ◆7月3日(月)、10日(月)、17日(月)、24日(月)、31日(月)7月は、通常通りの月曜日のみお休みさせていただきます。よろしくお願いいたします。8月は、15日(火)を臨時休業の予定です。みなさまのご来店を笑顔でお待ちしております! 初代割烹高橋 料理長 高橋 7月のお休みのお知らせ@初代割烹高橋 代々木上原 Source: ブログ

イメージ動画撮影致しました!@初代割烹高橋 代々木上原

みなさまこんにちは!初代割烹高橋 料理長 高橋豊和です。この度、日本料理をイメージした動画撮影を致しました!キュウリの蛇腹切りと人参の飾り切りを動画にて。この手タレを務めさせて頂きました!映像は、成田空港や新宿駅にて現在ご覧頂けます。また、今後、新宿のバスタでも見ることが出来るそうです!こちらのお皿は、見慣れている方もいらっしゃるかと!イメージ動画ですので短いですが、是非、お近くに行った際には見て頂ければと思います! 初代割烹高橋 料理長 高橋豊和◆6月休みのお知らせ◆6月5日(月)、12日(月 イメージ動画撮影致しました!@初代割烹高橋 代々木上原 Source: ブログ

6月お休みのお知らせ@初代割烹高橋 代々木上原

皆様こんにちは!初代割烹高橋 料理長 高橋豊和です!日中汗かくような陽気でも朝晩冷えたりして体温調節が難しいですね!ちょっと冷えるなと感じた時には、熱燗もご用意できますが!お料理では、小鍋スタイルでお出ししている合鴨と茄子の治部煮やズワイガニの卵締めなどがお奨めです!胃に優しいお出汁を飲んでパワーをつけてください。 ◆6月休みのお知らせ◆6月5日(月)、12日(月)、19日(月)、26日(月)6月は、通常通りの月曜日のみお休みさせていただきます。よろしくお願いいたします。みなさまのご来店を笑顔で 6月お休みのお知らせ@初代割烹高橋 代々木上原 Source: ブログ

STAUB料理教室in元町開催されました!@初代割烹高橋

みなさまこんにちは!初代割烹高橋 高橋豊和です。GWはいいお天気が続きましたね!少し時間が経ってしまいましたが、STAUBさんの元町クッキングスタジオでの様子です。この日は、お天気も良く沢山の人で賑わっていましたー!準備万端に。アシスタントに入って頂いた手嶋先生の手際が良くサポートは完璧!みなさん沢山質問していただき、また、熱心にメモを取っていただきました!ご自宅でも簡単にできるコツを(*^ω^*)やごろう豚の角煮 百合根餡かけです。とっても美味しいです。広いお皿に洋風な盛り付けに。お店では、広 STAUB料理教室in元町開催されました!@初代割烹高橋 Source: ブログ