皆さまこんにちは😃初代割烹高橋 女将の克です！ちょっと更新がだいぶ遅くなってしまいましたが！伊豆に行った時のことをアップします。写真は、伊豆下田のサウスファームの松下さんと筍名人？！博士とパチリ。前日の試食会で四方竹を頂きましたが、そちらを育てているところを見せて頂けるとのことで、山へ連れて行って頂きました！朝は、サウスファームの山をパパ達二人で見に行きました！サウスファームつなぎなかなか似合ってます！竹林の中の土は、フカフカしています。根や芽が出やすいように土つくりがポイントとのことでした。 伊豆下田白浜 サウスファームさんを訪ねて【後編:山へ行く】@初代割烹高橋 代々木上原 Source: ブログ

『１０４出汁料理教室：神無月の彩会席を学ぶ』【日程】１１月２２日（木）【時間】１１：００～１４：００【人数】６名様 → 残席４名様【会費】８０００円（税込）【形式】デモンストレーション形式＋食事【内容】一、出汁の基本を学ぶ二、清汁と真丈≪海老真丈≫三、お浸し≪青菜の浸し≫四、旬肴≪鯛の雲丹焼き≫五、釜飯≪きんぴらの釜炊き≫「１０４と書いてトヨと読む」開店日の10月4日(トヨの日）ということで、高橋豊和料理長ことトヨさんから、美味しい出汁の引き方をお伝えいたします。まずは、出汁を存分に味わって頂く [出汁基礎編：第２回]美味しい出汁で食卓を豊かに★１０４出汁料理教室開催＠初代割烹高橋 Source: ブログ

ハッピーハロウィン🎃👻🎃👻🎃明日は、上原仲通り商店街のファミリーハロウィンです！初代割烹高橋では、特別メニューをご用意しています！それと女将の特製プチデザートをお食事頂いた先着２０名さまにプレゼントいたします！写真は、カボチャのカップケーキです。初代割烹高橋は、紫のナカちゃんです！それでは、毎日美味しい出汁で皆様に笑顔をお届けします！明日も笑顔でがんばりましょ～♪ 初代割烹高橋 《ご予約・お問い合わせ》ホームページの問い合わせフォームからもご予約頂けます。お席の空き状況などのお問い合わ トリックorトリート☆”上原仲通りファミリーハロウィンを開催決定！”＠代々木上原　初代割烹高橋 Source: ブログ

みなさまこんにちは！11月のお休みをお知らせいたします。 ＝11月のお休み＝１１月５日(月)・１２日(月)・１９日(月)・２６・２７日(月・火) ※２７日(火)は、臨時休業いただきます。 以上、宜しくお願い致します。 それでは、毎日美味しい出汁で皆様に笑顔をお届けします！明日も笑顔でがんばりましょ～♪ 初代割烹高橋 《ご予約・お問い合わせ》ホームページの問い合わせフォームからもご予約頂けます。お席の空き状況などのお問い合わせだけでもお待ちしております。 初代 割烹 高橋 ◆初代 割烹 高橋 ホ １１月のお休み Source: ブログ

皆さまこんにちは😃初代割烹高橋 女将の克です！写真は、伊豆下田のサウスファームさんの試食会で頂いた猪や鹿のベーコンとハムです！とってもサッパリしていてジビエは苦手という方でも召し上がっていただける美味しさだと思います！割烹高橋とのコラボで東京でも試食会を考えております。日程決まり次第ご案内しますね！Instagram @south_farm もチェックしてみてくださいな！さて、築地から豊洲へ市場が移転するとのことで、三連休を頂き、伊豆急下田へと向かいました。新宿から伊豆急下田までは、１日１本直 伊豆下田白浜 サウスファームさんを訪ねて【前編:試食会にて】@初代割烹高橋 代々木上原 Source: ブログ

皆さまこんにちは！初代割烹高橋 女将の克です。昨日は、初めての１０４出汁料理教室の開催でした！後編です。(前編は、こちらhttps://ameblo.jp/takahashi104/entry-12412747035.html)写真は、講義の後のお楽しみの試食タイムの写真です。レッスンメニューだけでなくかき揚げや煮物やお刺身に甘味が付きました。後、お酒召しあがれる方には、一杯飲んで頂きました。飲めない方は、ソフトドリンクをお出し致しました。まずは、教室で作ったお料理を順にご紹介します。清汁と海老 １０４出汁料理教室 開催致しました！【後編】@初代割烹高橋 代々木上原 Source: ブログ

皆さまこんにちは！初代割烹高橋 女将の克です。昨日は、初めての１０４出汁料理教室の開催でした今回は、４名の生徒さまにご参加頂きました！ご参加頂いた皆様ありがとうございます！アットホームな雰囲気で、たくさん質問も出て、講義の後の試食会も盛り上がりました！これからも少人数で進めていきたいと思います。まずは、基本の出汁をしっかりと知って頂きたいということで、昆布出汁のままやあわせ出汁になってからをそれぞれ試食して頂きながら、始まりました。ちょっとしたコツなんですが、知るとなるほどと思うポイントがいくつ １０４出汁料理教室開催しました！【前編】@初代割烹高橋 代々木上原 Source: ブログ

みなさま、こんにちは！9月は、アウトドアキッチンへの参加。そして、代々木八幡例大祭に合わせた模擬店。そして、10月に入り6周年ウィークを乗り切り、３連休は伊豆下田へ行ってまいりました。それぞれのブログは、近日中にUPしたいと思います！明日は、１０４出汁料理教室が開催されます！！実は、その準備でバタバタとしております。皆様に喜んでいただけるよう色々と趣向をこらしております。その様子もまたUPいたしますね！！さてさて、今年もやります！！上原仲通り商店街のファミリーハロウィン！！上原仲通りファミリーハ 上原仲通りファミリーハロウィンを開催決定！＆とらふぐ始めます！＠代々木上原　初代割烹高橋 Source: ブログ

皆さまこんにちは！初代割烹高橋の高橋豊和です！６周年記念ウィークに沢山のお客様にご来店いただき誠に有難うございました。バタバタしてしまい目の行き届かないこともあったかと思いますが、皆様に笑顔になっていただけて、たくさん美味しいとお声掛け頂きとても嬉しかったです。本当にありがとうございました。また、お問い合わせ頂いたのにもかかわらず、お席をご用意できなかったお客様には大変申し訳ございませんでした。またの機会をお待ちしております。多くのお客様に支えて頂き、６周年記念を行えたこと本当に感謝しております ６周年記念ウィークありがとうございました！@初代割烹高橋 代々木上原 Source: ブログ

皆様こんにちは！！写真は、去年の５周年記念コースの様子のお料理です！今年の感謝記念コースも沢山ご予約を頂いております！まだ、日によってはご予約可能となっておりますので、迷われている方いらっしゃいましたら、是非、ご予約お待ちしております！！ ・１０月４日（木）　残り、テーブル２席のみ・１０月５日（金）　残り、カウンター５席のみ・１０月６日（土）　まだまだ沢山入れます。・１０月７日（日）　残り、カウンター２席＋テーブル６席・１０月８日（祝月）　★まだまだ沢山入れます！ 詳細は、リブログをご覧くださ 【速報】現在のご予約状況！”感謝をこめて6周年記念コース！＠初代割烹高橋 代々木上原” Source: ブログ