皆様、こんにちは!初代割烹高橋 女将の克です!さて、6月5日(水)に104出汁料理教室の企画第2弾!すし酢活用編を開催しました!お陰様で早くからお申込みをいただき満員御礼! 今回は、山ちゃんによる出汁巻き玉子の実演もありました!人前でやるのは緊張したと思いますが、見事な手さばきでした! こちらは、完成形の華やぎのチラシ寿司です!細かなところではありますが、三つ葉の茹で方なども実演したところ、感心していただきました。 そして、こちらは魚介の甘酢あんかけです。こちらは、普通にスーパーで売っている
すし酢活用編!104出汁料理教室を開催いたしました!!@初代割烹高橋 代々木上原
Source: ブログ