皆様、こんにちは！初代割烹高橋 料理長 高橋豊和です都内もあちこち桜が咲いているようですね！割烹高橋でも桜が満開です！美味しい料理を頂きながら、是非桜も堪能してくださいね！さて、写真は、アグモキャンドルの飛翔とフェニックスの羽を象った燭台です( ^ω^ )とてもステキですさて、４月のお知らせです。＝ 初代割烹高橋 の 最近のお知らせ ＝お休みのお知らせ【４月】４月４日（月）・１１日（月）・１８日（月）・２５日（月）【５月】５月２日(月)・９日(月)・１６日(月）・２３日(月）・３０日(月)※ ４月＊卯月のお知らせ( ^ω^ )@初代割烹高橋 代々木上原 Source: ブログ

皆様、こんにちは！女将の克です３月いっぱいは、助っ人が来て賑やかな割烹高橋となっております！柏木氏が、先輩としてマッスーの指導を行ってくれています。休みの日も柏木氏が、マッスーを連れて食事に行っているそうで、とっても仲良しです！マッスーは、静岡の調理師専門学校からインターンで学びに来ています。若い力が、日本料理の世界に足を踏み入れてくれることが、ありがたいですね！料理長もチェックしています。笑いい笑顔ですね！三人でギャグを言いながら、毎日楽しく仕込みを頑張っています！ですが、柏木氏も都合により３ 初代割烹高橋の仕込みタイム(*^^*)@初代割烹高橋 代々木上原 Source: ブログ

皆様、こんにちは！初代割烹高橋 料理長 高橋豊和です入口のところのお花が、彼岸桜に変わりました華やかです！お天気は良いですが、風が冷たいですね！フグヒレ酒は、いかがでしょう？それでは、今日も元気よく皆さまをお迎えいたします！ご来店を心よりお待ち申し上げます。美味しいお料理で皆様に明日の笑顔を初代割烹高橋 料理長 高橋豊和３月のお知らせは、コチラでhttp://ameblo.jp/takahashi104/entry-12134747025.html【料理人・接客ホール募集中】こちらで詳細を確認で 入口に桜が咲きました(*^^*)@初代割烹高橋 代々木上原 Source: ブログ

みなさまこんにちは初代割烹高橋 料理長 高橋豊和です！今年もやって参りました！限定酒雨後の月 フルムーン今宵は満月です！ぜひ、満月とともに一献如何でしょう限定酒ですので、無くなり次第終了となります。御容赦くださいませ。それでは、今日も元気よく皆さまをお迎えいたします！ご来店を心よりお待ち申し上げます。初代割烹高橋 料理長 高橋豊和３月のお知らせは、コチラでhttp://ameblo.jp/takahashi104/entry-12134747025.html【料理人・接客ホール募集中】こちらで詳 限定酒！雨後の月 フルムーン入荷さましました！@初代割烹高橋 代々木上原 Source: ブログ

皆様、こんばんは(*^^*)初代割烹高橋 料理長 高橋豊和です！安芸コース(８０００円)とてもご好評頂いております！ありがとうございます（≧∇≦）今回の目玉！まるごとの鮑と山菜の天ぷらです！食材の入荷により、内容が変わる可能性がございます。また、苦手な食材やアレルギーなどごさいましたら、ご予約時にご相談くださいませ。また、料理長オススメの厳選酒リストを更新いたしました！大吟醸酒は、四合瓶にてご用意しております！神髄、入魂 山の黒ラベル、龍勢黒ラベル、風の森など、料理長のオススメをご用意しておりま 弥生の安芸コースお品書き(*^^*)@初代割烹高橋 代々木上原 Source: ブログ

皆様、こんにちは( ^ω^ )初代割烹高橋では、一緒にお店を盛り上げてくれる仲間を募集しております！【料理人・接客ホール募集中】こちらで詳細を確認できます！http://job.inshokuten.com/s/kanto/work/detail/20595また、お近くに日本料理にご興味のある方、将来、独立を目標にしている料理人の方等いらっしゃいましたらご紹介頂ければと思います！よろしくお願いします。それでは、本日も元気で営業しております（≧∇≦）皆様のご来店を心よりお待ちしております！初代割烹 料理人募集！ミシュランビブグルマン取得の日本料理店で働く仲間を募集中！@初代割烹高橋 代々木上原 Source: ブログ

皆様、こんにちは初代割烹高橋 料理長 高橋豊和です！朝晩は、まだ冷たい風が吹いていますが、春の食材がどんどん入ってきています！早くも稚鮎が、入ってまいりました！そして、ご好評頂いている安芸コースには、引き続き鮑のお料理をご用意しております。そして、サヨリはお刺身で。骨の部分は、揚げ煎餅で召し上がっていただけます！そして、雲丹・赤貝とはいってきております！その他にも人気のヴァージンオイスター始め、旬の筍、蓬真丈の清汁仕立てなど、春の香り漂うメニューになっております。それでは、本日も元気で営業してお はしり！稚鮎が入荷（≧∇≦）@初代割烹高橋 代々木上原 Source: ブログ

皆様、こんにちは！初代割烹高橋 料理長 高橋豊和です！寒暖の変化が厳しいこの頃、花粉も飛んでいますが、みなさま、お元気ですお過ごしでしょうか。先日、内山雅世先生による「和食のいただき方」講座を開催しました！最初に内山先生から、和食についての講義がありました。こんな感じで、セッティングも春らしい色合いです。お品書きも印刷いたしました。まずは、実践です。箸の持ちかたや割り方、お椀の扱い方、お椀を持ちながらの箸の扱い方などを練習していきます。そして、実践の後は、お待ちかねの割烹ランチです。料理長からお 割烹高橋春の彩会席×「和食のいただき方」講座を開催（≧∇≦）@初代割烹高橋 代々木上原 Source: ブログ

お休みのお知らせ【３月】３月７日(月)・１４日(月)・２１日(祝月）・２８日(月）が、お休みとなります。【４月】４月４日(月）・１１日(月）・１８日(月）・２５日(月）が、お休みとなります。とらふぐコース２０１５’ご予約受付中のお知らせ今年も虎河豚コースのご予約が始まりました沢山ご予約をいただきありがとうござます！まだまだ今年のとらふぐちゃんもぷりっぷりの身でございます！すでにリピートでご予約いただいた方もいらっしゃいます♪ありがとうございます！まだの方も是非！お召し上がりくださいませ３月中旬く ３月のお知らせ・料理人募集のお知らせ@初代割烹高橋 代々木上原 Source: ブログ

皆様、こんにちは（≧∇≦）初代割烹高橋 料理長 高橋豊和です！富士高砂酒造さんで、蔵見学をさせていただきました！蔵見学の後は、店内で試飲もさせていただきました！色々なお酒が、あります！高砂酒造さんの屋号を使った中屋は、こだわりの逸品です。近々、お店でもお出ししますので、お楽しみに！富士高砂酒造さんでは、予約をすると酒蔵見学をすることができます！富士高砂酒造 HPhttp://www.fuji-takasago.com/富士宮焼きそばで、有名な富士宮にあります（≧∇≦）蔵の前でパチリと一枚。今回も 富士高砂酒造さんで蔵見学【後編】＆富士山本宮浅間大社@初代割烹高橋 代々木上原 Source: ブログ